Dzisiejsze zajęcia w ramach projektu „Stołówka Stąd” były prawdziwą ucztą zdrowia, smaku i dobrej energii!
Udział w nich wzięli uczniowie klas Vb i VIIa, którzy z ogromnym zaangażowaniem wcielili się w rolę młodych kucharzy i odkrywców zdrowej żywności. Warsztaty odbyły się w ramach pilotażowego projektu realizowanego przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa we współpracy ze Szkołą Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, a wszystko pod nadzorem IJHARS - czyli Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Podczas warsztatów odwiedzili nasza szkołę organizatorzy projektu - pani Agnieszka Zawistowska Dyrektor Oddziału Terenowego KOWR w Białymstoku oraz pan Konrad Wasilewski Kierownik Wydziału Rozwoju Rynków Rolnych.
Zajęcia poprowadzili pracownicy SGGW, którzy specjalnie przyjechali z Warszawy, by podzielić się swoją wiedzą i pasją do zdrowego odżywiania. Dzięki ich wsparciu uczniowie mogli pracować jak prawdziwi kucharze, ucząc się poprzez działanie i doświadczenie.
Podczas warsztatów dzieci korzystały z produktów od lokalnych dostawców, co pozwoliło im odkryć smak świeżych, naturalnych składników oraz zrozumieć, jak ważne jest wspieranie regionalnej żywności.
Wspólnie przygotowywali różnorodne, zdrowe przekąski, które zachwycały zarówno wyglądem, jak i smakiem:
puszyste placuszki,
chrupiące warzywa z aromatycznymi dipami,
naturalne owocowe musy,
tradycyjne pishingery w zdrowszej odsłonie,
kolorowe kanapki z pastami,
oraz efektowne carpaccio z buraka.
Zajęcia były nie tylko doskonałą lekcją zdrowego odżywiania, ale także świetną okazją do rozwijania współpracy, kreatywności i samodzielności uczniów. Dzieci z entuzjazmem eksperymentowały, łączyły smaki i przekonywały się, że zdrowe jedzenie może być jednocześnie smaczne, atrakcyjne i proste do przygotowania.
To był dzień pełen inspiracji, radości i kulinarnych odkryć – zdecydowanie taki, który na długo pozostanie w pamięci uczestników!
Dziękujemy, że możemy być częścią tego projektu.
U. Zajkowska, A. Mucha, A. Petelska, B. Wasilewska
Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Białymstoku
Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Art. Rolno-Spożywczych w Poznaniu
SGGW / Warsaw University of Life Sciences
